Italian Cupcakes nasce per gioco dall' estro della cake designer romana Flavia De Angelis, che condivide oggi la sua passione con il marito, Maurice Gavan, le cui origini inglesi non a caso sono le stesse delle cupcakes, le delizie angloamericane.

Tutte ebbe inizio con un regalo, un porta cupcakes, ispirazione per le innumerevoli creazioni, protagoniste di un' attivita' tutta a carattere familiare e oggetto del desiderio della piccola Sofia, mascotte e degustatrice ufficiale dei dolcetti decorati.

Le Italian Cupcakes non sono altro che una rivisitazione italiana  di un prodotto che nasce negli Stati Uniti e piu' precisamente a New York. Arrivate qui in Italia recentemente attraverso una famosa serie televisiva, hanno gia' sostituito i muffin, i loro cugini a tutti ormai noti, in quanto piu' glamour e seducenti.
La missione delle Italian Cupcakes infatti consiste proprio nel cercare di attribuire ad un prodotto americano un carattere tutto italiano, avvicinandolo piu' possibile al gusto e al palato tricolore. Dai cupcakes al tiramisu, a quelli al cappuccino, alle farciture con crema alla nocciola, al pistacchio, alla mandorla: ce n'e' per tutti i gusti.

E' proprio presso la scuola statunitense Wilton sotto la supervisione della direttrice Sandra Folsom, che la formazione, inizialmente autodidatta di Flavia, si evolve con il conseguimento di un diploma di Cake Design e prosegue successivamente  con l' insegnamento di cake designers di fama mondiale quali Lindy Smith, Colette Peters, Debbie Brown,Evelyn Freshwater, Alan Dunn e Carlos Lischetti; il vivo interesse per il settore del cake decorating, associato ad un costante aggiornamento, permettono loro di essere sempre al passo con le nuove tendenze, oltre a reinterpretarle in versione italian style.

Tra gli obiettivi quello di diffondere la cupcake mania e di condividere la propria esperienza attraverso corsi di decorazione. Pensati per tutti gli appassionati del settore, amatori e professionisti, i corsi di decorazione di cupcakes, torte, biscotti e confetti si svolgono in tutta Italia con successo ormai da febbraio 2011. Da menzionare il primo corso Wilton della storia italiana organizzato proprio da Italian Cupcakes a Roma dal 30 aprile al 10 maggio 2012.

L'attivita' di Flavia e Maurice si evolve ancora, e soprattutto su richiesta nuovamente degli studenti, con la nascita di uno store on line dove poter acquistare tutti gli strumenti necessari alla decorazione.

L'approccio all'e-commerce nasce non solo dalle esigenze legate alla grande crescita attuale del settore del cake design ma soprattutto nasce per offrire qualita' e varieta' di prodotto a  tutti gli appassionati ed in primis ai corsisti Italian Cupcakes, che  trovano spesso difficolta' di reperibilita' in Italia.

Punto di riferimento per l'acquisto, il sito www.italiancupcakes.it offre inoltre spunto per progetti di cake design, ricette gustose da consultare e provare, concorsi a premi, eventi in tutta Italia e tutorial/consigli: un approccio pertanto a 360 gradi verso la pasticceria decorata e la sugar art in generale.

Ciliegina sulla torta e' il nuovo format televivo SUGAR LAB, presentato da Flavia su Wedding TV, canale 426 SKY e 880 del digitale terrestre: l'unico programma televisivo interamente dedicato al Cake Design.

Il successo raggiunto da Italian Cupcakes e' ad oggi il risultato della passione di una giovane famiglia e di altrettanto appasionati collaboratori che fanno parte di questo team, ma anche di grandi collaborazioni intraprese con ditte leader nel settore del Cake Design a livello mondiale come Kitchen Aid, Satin Ice e Wilton e di molte riviste di settore con cui Flavia e Maurice collaborano periodicamente.

Tra le sorprese di fine anno 2012 vi aspettano il primo store in centro a Bari per la vendita diretta e la scuola di decorazione...