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LA PASTICCERIA MODERNA

Data: venerdì 25 ottobre 2019
Ora: dalle ore 14,30 alle ore 19,00
Sede: BARI - ITALIAN CUPCAKES - Via Piccinni 148
Insegnante: Maurizio Bonina
Costo: 120,00 euro 

 

Il corso è rivolto a tutti coloro vogliano apprendere le tecniche per realizzare una torta moderna. Le tematiche trattate, prevedono la metodologia per realizzare una corretta stratificazione degli interni, utilizzando varie basi tra cui geleè, cremosi, biscuit e dacquoise. la realizzazioen di una perfetta mousse e bavarese, la realizzazione di una glassa a specchio al cioccolato e colorata. Il corso terminerà con la decorazione e la degustazione dei prodotti realizzati.

 

 

 

Programma:

14.30-16.00: introduzione alla corretta metodologia lavorativa

16.00-18.30: realizzazione di due torte moderne (Foresta Nera, Pina Colada), glassaggio e decorazione

18.30-19.00: considerazioni finali e degustazione

 

N.B: I corsisti non lavoreranno su delle preparazioni individuali ma assisteranno ed aiuteranno il docente durante la sessione di corso.

La foto allegata è solo indicativa; il riferimento è nel contenuto didattico sovraesposto.

 

 

Il corso include:  strumenti ad uso in aula e di proprieta' di Italian Cupcakes, il ricettariolo sconto del 10%  su un acquisto presso il nostro shop  e sulla sottoscrizione della Library Card che da accesso alla biblioteca Italian Cupcakes. 

 

La quota di registrazione di 20,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian
 Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.

Per iscriverti al corso, clicca sul pulsante partecipa, quindi procedi con il pagamento tramite postepay o bonifico bancario (per il pagamento con carta di credito inoltra richiesta a corsi@italiancupcakes.it)


 

I nostri insegnanti

Il team degli insegnanti che collaborano con Italian Cupcakes si avvale di professionisti qualificati, con esperienze formative diverse, ma tutti accomunati da una grande passione: il Cake Design.

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Bocchetta speciale 244 Tulipano a 6 petali Decora


Bocchetta speciale 245 Tulipano a 3 petali Decora


Bocchetta speciale 246 Tulipano delicato Decora


Bocchetta speciale 247 Tulipano chiuso Decora


Bocchetta speciale 247w Tulipano aperto Decora


Bocchetta speciale petalo grande Decora


Bocchetta speciale n. 6 triplo petalo frastagliato Decora


Bocchetta speciale n. 15 Tulipano a 3 petali Decora


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Il Negozio

Il primo punto vendita Italian Cupcakes è a Bari, in VIA N.PICCINNI 146/148 70122 BARI. Vi aspettiamo dalle ore 8,00 alle ore 20,00 dal martedì al sabato e la domenica dalle ore 8,00 alle ore 14,00. Italian Cupcakes è anche a Roma, presso Smoothly Cake design & Events (Via dei Traghetti 93 Lido di Ostia), con un corner per la vendita diretta e per il ritiro degli ordini online. Per gli orari di apertura contattate Ida Magliocchetti al tel. 066 936 28 74 / cell. 339 32 221 12 oppure scrivete a smoothly.info@gmail.com