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CORSO PME: PASTA DI ZUCCHERO - Sugarpaste

Data: Da giovedì 6 a domenica 9 febbraio 2020
Ora: dalle ore 10,00 alle ore 18,00
Sede: BARI- Italian Cupcakes - Via Piccinni 146/148
Insegnante: Flavia De Angelis - docente certificata PME
Livello: Per tutti i livelli
Costo:  420,00 euro

 Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono migliorare le loro competenze nell'ambito del Cake Design e nello specifico nell'uso della pasta di zucchero e possibilmente avviare un'attivita'.

Il corso e' strutturato su 4 appuntamenti full time consecutivi, tutti comprensivi di una breve pausa per il light lunch; la formula  intensiva e' stata pensata soprattutto per venire incontro alle esigenze di chi viene da fuori Bari. Si tratta di 5 singole lezioni suddivise nelle 4 giornate di lavoro in cui verranno affrontati i seguenti argomenti:

LEZIONE 1: Tecniche base e stile creativo


Introduzione al rivestimento della torta
tecniche e disegni con le pinze 
fiori effetto tessuto
idee per placche creative, goffratura e intarsi
approccio professionale al Business**
linee guida per l'uso della pasta di zucchero
quantita' suggerite per la pasta di zucchero
Bilanciamento dei colori e il loro uso nel design

LEZIONE 2: Tecniche base e stile creativo


Idee semplici per torte moderne e nuove
l'uso di disegni effetto tessuto e modelli effetto cestino
tecniche di realizzazione di fronzoli e balze (garrett e flounce frill)
approccio professionale al Business
igiene e salute
contabilita', tasse e assicurazioni
depositi e pagamenti per gli ordini di torte

LEZIONE 3: Tecniche base e stile creativo


Rivestire una torta sagomata 
effetti tessuto,drappi e disegni con varie fantasie
fiocchi e coccarde
approccio professionale al Business
promozione e pubblicita' del Business
ricette base
le porzioni di torta
il costo delle torte

LEZIONE 4: Tecniche base e stile creativo


ricamo e ricamo inglese
ritagli e motivi semplici per Cake toppers
approccio professionale al Business
come prendere un ordine di una torta
norme di comportamento e condizioni di vendita
prendere a noleggio o noleggiare attrezzature

LEZIONE 5: Tecniche base e stile creativo


Torte a piani e utilizzo dei pioli
drappeggi decorati con vari effetti
modeling di figure semplici
approccio professionale al Business
l'uso dei diritti d'autore e delle licenze di disegni e prodotti
presentazione di una torta a piani

  La quota include: parte del materiale di lavoro da utilizzare in classe, un kit esclusivo* di prodotti PME del valore di circa 150 euro da portare a casa, il progetto finale che ogni corsista portera' con se', un testo esplicativo del singolo modulo in inglese e lo sconto del 10%  presso il nostro shop durante le 4 giornate di corso.

La classe sara' formata da un numero massimo di 8 persone; pertanto i primi a registrarsi saranno i primi ad assicurarsi il posto; tutti gli altri nominativi verranno inseriti in una lista d'attesa nel caso di rinunce/forfait o proiettati su altre date.

N.B.: Il pranzo e' a carico del corsista.


Il corsista ricevera', con il debito preavviso, una lista di prodotti necessari per il corso che dovra' reperire a proprie spese. E' vivamente consigliato l'uso di prodotti PME in classe. Avete il vantaggio, se preferite, di  prenotare il suddetto materiale con lo sconto del 10% presso il nostro shop e ritirarlo direttamente in sede di corso.

Importante: l'attestato PME verra' rilasciato esclusivamente a coloro che porteranno a termine con successo il percorso di 4 giorni. 

Le condizioni di pagamento sono agevolate per coloro che aderiscono a 2 o 3 moduli.Per info scrivete a corsi@italiancupcakes.it

Tutti coloro che danno subito la loro adesione ai 3 moduli potranno conseguire oltre ai 3 attestati singoli anche il certificato MASTER.


La quota di registrazione di 120,00 euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian
 Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.

*set tagliapasta circolari, tagliapasta cavallo a dondolo, spaziatori per fondente,  2 spalmafondenti, cutter orsachiotto Large, spatola piccola dritta e spatola angolata, 4 pinze in metallo per il fondente, set cutter ad espulsione farfalla , tappeto ad effetto pois, diamanti piccoli e tappeto floreale, cutter merletto dritto, rotella per taglia fondente, utensile a cono liscio e striato, scriber, attrezzo taglierino in plastica e conchiglia, attrezzo scallop e pettine, attrezzo due rotelline, attrezzo quilting e venatore, pioli in plastica, mattarello piccolo con guide, 6 tagliapasta per effetti geometrici, 3 tagliapasta in metallo per biscotti, utensile bulbolare 

** Durante una delle giornate di lavoro e' previsto, in via del tutto eccezionale, un colloquio di gruppo con un esperto di consulenza al lavoro/sicurezza che rispondera' ai vostri dubbi/domande relativi all'apertura di un Business inerente il Cake Design

Per iscriverti al corso, clicca sul pulsante partecipa, quindi procedi con il pagamento tramite postepay o bonifico bancario (per il pagamento con carta di credito inoltra richiesta a corsi@italiancupcakes.it)


 

I nostri insegnanti

Il team degli insegnanti che collaborano con Italian Cupcakes si avvale di professionisti qualificati, con esperienze formative diverse, ma tutti accomunati da una grande passione: il Cake Design.

Se volete conoscere il profilo di ogni singolo insegnante vi invitiamo a cliccare sul relativo nome.

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Il Negozio

Il primo punto vendita Italian Cupcakes è a Bari, in VIA N.PICCINNI 146/148 70122 BARI. Vi aspettiamo dalle ore 8,00 alle ore 20,00 dal martedì al sabato e la domenica dalle ore 8,00 alle ore 14,00. Italian Cupcakes è anche a Roma, presso Smoothly Cake design & Events (Via dei Traghetti 93 Lido di Ostia), con un corner per la vendita diretta e per il ritiro degli ordini online. Per gli orari di apertura contattate Ida Magliocchetti al tel. 066 936 28 74 / cell. 339 32 221 12 oppure scrivete a smoothly.info@gmail.com